30-годишният юбилей на Асоциацията на месопреработвателите в България ще бъде отбелязан в рамките на „Месомания 2024“
Традиционното изложение „Месомания“ 2024 ще отвори врати от 13 до 16 ноември в Интер Експо Център – София и ще събере на едно място месопреработватели от цялата страна. Месомания е най-голямото от петте международни хранителни изложения в изложбения център, които включват още „Пътят на млякото“, Булпек“ Wine&spirits show и „Интерфууд & дринк“.
За четири дни София ще се превърне в център на най-добрите месни продукти и деликатеси от цялата страна и чужбина. Събитието обещава да бъде уникално преживяване, превръщайки се в арена на местното и международното кулинарно майсторство.
На щандовете на „Месомания“ ще видим вкусни продукти от качествено българско месо, създадени по иновативни или по утвърдени традиционни рецепти, с изпитани технологии на производство. Всеки от изложителите влага страст при създаването на изключителните си продукти и обещава забележителни селекции, които ще превърнат това изложение в празник на традицията, иновациите и вкуса. Организатор на изложението е Асоциацията на месопреработвателите в България, която тази година отбелязва своя 30-годишен юбилей и се готви да представи впечатляваща изложба на родното производство на колбаси и деликатеси.
„Качеството е отличителният знак на „Месомания“ и е споделена ценност както за организаторите, така и за участниците. Всеки производител се е ангажирал да поддържа високи стандарти, внимателно да подбира съставките и суровините, да се придържа към изпитани във времето или да създава нови рецепти, като в същото време внедрява съвременни технологии, за да отговори на високите очаквания на потребителите и най-добрите практики в бранша“, каза Атанас Урджанов - председател на УС на Асоциацията на месопреработвателите в България. По думите му всеки продукт на изложението ще демонстрира съчетанието от наследство и иновации. „Изложението подчертава значението на поддържането на традиционните методи, като същевременно се развива с най-новите постижения в производството на месни деликатеси. Това позволява на производителите да запазят автентичността на вкусовете, постиженията на фирмите, прекарали години в усъвършенстване на уменията си, създавайки най-добрите продукти“, допълни още Атанас Урджанов.
Тази година участници в МЕСОМАНИЯ са големи, малки и средни месопреработватели, фирми за машини за производството, етикетиращи машини, опаковки, консултантски компании, софтуери, специализирани автомобили и др. Цялото портфолио от продукти и услуги за сектора е събрано на едно място. Очаква се новостите при храните, технологиите и машините да привлекат много и разнородни посетители – търговци, дистрибутори, вносители, производители и хиляди потребители от всички възрасти.
Освен представянето на месни продукти, „Месомания“ 2024 г. е и платформа за комуникация и създаване на контакти. Посетителите ще имат възможността да се срещнат с нови бизнес партньори, да създадат контакти с производители, преработватели и да проучат възможностите за сътрудничество. Освен технологичния напредък в производството и преработката на колбаси и деликатеси, изложението дава възможност на посетителите да надникнат в бъдещето на кулинарията. Дегустациите на щандовете на Месомания ще позволят на посетителите лично да опитат превъзходните месни продукти, които всеки производител предлага за трапезата.
Запазете си датите от 13 до 16 ноември! Демонстрации на живо, интерактивни сесии и дегустации очакват професионалисти и любители в четирите дни на изложението.